食谱：酥脆烤虾 Scampi——多汁香草风味美味

作者：Cafe Delites · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至220°C（425°F）。
2. 在煎锅或烤盘中，把虾仁与柠檬汁、白葡萄酒、青葱、2汤匙融化的黄油、1茶匙盐和1/4茶匙胡椒混合均匀，充分裹匀。
3. 从锅的外沿开始，把虾仁平铺成一层，向锅中心方向排列。
4. 取一个小碗，混合剩余的融化黄油、面包糠、大蒜、帕玛森奶酪、红辣椒碎和2汤匙欧芹。
5. 将面包糠混合物撒在虾仁上，烘烤12分钟，直到表面热气腾腾、冒泡，虾仁刚好熟透。
6. 将烤箱切换到上火或烧烤模式，再烤约1分钟，直到表面酥脆金黄。
7. 撒上剩余的欧芹，淋上少许柠檬汁，配上柠檬角即可上桌。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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