Receta: Alitas de pollo búfalo crujientes: bocados dorados y bañados en salsa

De Cafe Delites · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Coloque la rejilla del horno en la posición media-alta y precaliéntelo a 450 °F (230 °C), o la freidora de aire a 400 °F (200 °C). Forre una bandeja de horno con borde con papel de aluminio y coloque encima una rejilla resistente al calor.
2. Seque muy bien las alitas de pollo con papel de cocina. Páselas a un bol grande.
3. En un bol pequeño, bata la levadura química, el polvo de ajo, la sal y la pimienta. Espolvoree sobre las alitas y mezcle hasta que queden cubiertas de manera uniforme.
4. Disponga las alitas sobre la rejilla dejando unos 2,5 cm entre cada una.
5. Horno: hornee durante 30 minutos, dé la vuelta a las alitas y siga cocinando unos 20–30 minutos más, hasta que estén crujientes y doradas.
6. Freidora de aire: cocine durante 30 minutos, dándoles la vuelta a los 15 minutos, hasta que estén crujientes y doradas.
7. Mientras se cocinan, bata la salsa picante caliente, la mantequilla derretida y la miel o el azúcar. Remueva las alitas cocidas en la salsa para cubrirlas uniformemente.
8. Sírvalas enseguida con aderezo de queso azul o ranch y palitos de apio.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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