食谱：酥脆水牛城鸡翅——金黄酥脆，裹满酱汁

作者：Cafe Delites · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤架调至上中层，烤箱预热至450°F（230°C），或将空气炸锅预热至400°F（200°C）。在带边烤盘上铺锡纸，放上耐热的金属网架。
2. 用厨房纸充分吸干鸡翅表面的水分，放入大碗中。
3. 在小碗中把泡打粉、大蒜粉、盐和胡椒混合均匀，撒在鸡翅上，翻拌至均匀裹上。
4. 把鸡翅摆在网架上，每个之间留约1英寸（2.5厘米）的间距。
5. 烤箱：烤30分钟，翻面后再烤约20–30分钟，直到鸡翅酥脆、呈金黄色。
6. 空气炸锅：烤30分钟，在第15分钟时翻面，直到鸡翅酥脆、呈金黄色。
7. 鸡翅烤制期间，把热辣酱、融化的黄油和蜂蜜或糖搅匀。将烤好的鸡翅放入酱汁中翻拌，使其均匀裹上酱汁。
8. 趁热搭配蓝纹奶酪酱或牧场酱及芹菜条食用。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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