Tiras de pollo crujientes: crujientes y perfectas para mojar, ideales entre semana

De Cafe Delites · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 400 °F (200 °C) y engrase ligeramente una bandeja de horno con spray de aceite o con una capa fina de aceite.
2. En un bol grande, bata el huevo, el aceite de oliva, el zumo de limón, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta.
3. Pase los filetes de pollo por la mezcla de huevo y déjelos reposar 5 minutos mientras prepara la mezcla de pan rallado. Opcional: tápelos y deje marinar en la nevera entre 30 minutos y 1 hora.
4. En otro bol, mezcle ambos tipos de pan rallado, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el parmesano.
5. Rebece cada filete con huevo en la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que quede bien cubierto.
6. Coloque los filetes en la bandeja y rocíelos ligeramente con aceite en spray.
7. Hornee 10 minutos, dé la vuelta a los filetes y hornee 5 a 10 minutos más, hasta que el pollo esté bien hecho. Para un rebozado dorado y crujiente, gratine los últimos 2 a 3 minutos.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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