Empty My Fridge
Straccetti di pollo croccanti
Ingredienti
- Uovo1
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Limone2 cucchiai
- Prezzemolo1 cucchiaio
- Aglio2 cucchiaini
- Sale¾ cucchiaini
- Pepe crepato¼ cucchiaini
- Petto di pollo28 oz
- Pangrattato1 ½ tazze
- Paprika1 cucchiaino
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Polvere di cipolla½ cucchiaini
- Formaggio Parmigiano¼ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 400°F (200°C) e ungete leggermente una teglia con spray d'olio o un sottile velo d'olio.
- In una ciotola capiente, sbattete insieme l'uovo, l'olio d'oliva, il succo di limone, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe.
- Immergete le straccetti di pollo nel composto di uovo e lasciateli riposare per 5 minuti mentre preparate il composto di pangrattato. Facoltativo: coprite e lasciate marinare in frigorifero da 30 minuti a 1 ora.
- In un'altra ciotola, unite entrambi i tipi di pangrattato, la paprika, il granulare d'aglio, la cipolla in polvere e il parmigiano.
- Passate ogni straccetto immerso nell'uovo nel composto di pangrattato, premendo leggermente perché aderisca uniformemente.
- Disponete gli straccetti sulla teglia e spruzzateli leggermente con olio.
- Infornate per 10 minuti, girate i pezzi e cuoceteli per altri 5-10 minuti, finché il pollo non è cotto a fondo. Per una panatura dorata e croccante, gratinate negli ultimi 2-3 minuti.
Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.
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