食谱：香脆香菜青柠鸡——酥脆、带柑橘清香的美味

作者：Cafe Delites · 50 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至220°C（425°F）。
2. 在一个浅碗中，把2汤匙橄榄油与青柠汁、切碎的香菜、辣椒碎、大蒜、糖和孜然搅拌均匀。放入鸡腿翻拌均匀，盖好后冷藏15分钟。
3. 用中高火加热剩下的1汤匙油，放入不粘锅或铸铁锅中。把鸡腿连同碗中剩余的腌汁一起放入，带皮的一面朝下煎4分钟，然后翻面再煎4分钟，直到金黄酥脆（鸡肉此时还未全熟）。
4. 转入已预热的烤箱，烤至完全熟透，约15–20分钟。
5. 用香菜叶和青柠片或青柠角装饰，淋上锅中的汁液即可上桌。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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