Rezept: Knusprige Smashed Potatoes mit Knoblauchbutter und Parmesan

Von Cafe Delites · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Grill des Backofens auf mittel-hoch vorheizen, etwa 200 °C (400 °F).
2. Die Kartoffeln zugedeckt in einem großen Topf mit Salzwasser 30–35 Minuten kochen, bis sie gerade so weich sind, dass eine Gabel hineinpasst. Gut abgießen.
3. Ein großes Backblech leicht mit Ölspray einfetten. Die Kartoffeln darauf verteilen und mit einem Kartoffelstampfer jeweils am Stück leicht flachdrücken, ohne sie zu zerdrücken.
4. Die zerlassene Butter, den Knoblauch und die Petersilie vermischen und über jede Kartoffel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Olivenöl besprühen.
5. Etwa 10–15 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Aus dem Ofen nehmen, mit Parmesan bestreuen und zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Mit etwas zusätzlichem Salz und Petersilie abschmecken und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchKäseKartoffelParmesan