食谱：脆皮蒜香黄油帕玛森压扁土豆

作者：Cafe Delites · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱的烧烤（上火）功能预热至中高温，约200°C（400°F）。
2. 把土豆放入一大锅加盐的水中，盖上盖子煮30-35分钟，直到用叉子刚好能扎透。沥干水分。
3. 在大烤盘上薄薄地喷一层食用油。将土豆摆放在烤盘上，用土豆压泥器把每个土豆整体轻轻压扁，注意不要压成泥。
4. 将融化的黄油、蒜末和欧芹混合，然后淋在每个土豆上。撒上盐和胡椒，再轻喷一层橄榄油。
5. 用上火烧烤约10-15分钟，直到金黄酥脆。
6. 取出烤箱，撒上帕玛森奶酪，放回烤箱烤至奶酪融化。
7. 再撒少许盐和欧芹调味，立即趁热享用。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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