Rezept: Knusprige griechische Zitronen-Smashed-Potatoes

Von Cafe Delites · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Grill des Backofens auf mittel-hohe Hitze stellen, etwa 200 °C (400 °F).
2. Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zugedeckt 30 bis 35 Minuten kochen, bis sie mit der Gabel gerade weich sind. Gut abgießen.
3. Ein großes Backblech leicht mit Bratspray einfetten und die Kartoffeln darauf verteilen. Jede Kartoffel mit einem Kartoffelstampfer am Stück leicht flach drücken, ohne sie zu zerdrücken.
4. Die geschmolzene Butter, den Zitronensaft und den zerdrückten Knoblauch vermengen. Die Mischung über jede Kartoffel gießen.
5. Die Hälfte des Oregano, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Leicht mit Olivenöl besprühen und, falls verwendet, mit Grieß bestreuen.
6. Im Grill goldbraun und knusprig backen, etwa 15 Minuten.
7. Aus dem Ofen nehmen, mit dem restlichen Oregano bestreuen, nach Geschmack noch etwas Salz und Pfeffer darüber geben und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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