Ricetta: patate schiacciate croccanti al limone greco

Name: Ricetta: patate schiacciate croccanti al limone greco
Total time: 45 min
Ingredients: 6 Patate; 3 cucchiai Burro; 2 cucchiai Limone; 4 spicchi Aglio; 2 cucchiaini Origano, essiccato; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe; 1 Olio d'oliva; ½ cucchiaini Semolino

Di Cafe Delites · 45 min

Ingredienti

Patate6
Burro3 cucchiai
Limone2 cucchiai
Aglio4 spicchi
Origano · essiccato2 cucchiaini
Sale1 pizzico
Pepe1 pizzico
Olio d'oliva1
Semolino½ cucchiaini

Preparazione

Impostate il grill del forno a fuoco medio-alto, circa 200°C (400°F).
Fate bollire le patate in una grande pentola di acqua salata, coperte, per 30-35 minuti, finché non cedono appena alla forchetta. Scolatele bene.
Ungete leggermente una grande teglia con spray d'olio e disponetevi le patate. Schiacciatele leggermente, una per volta e senza romperle, con uno schiacciapatate.
Mescolate il burro fuso, il succo di limone e l'aglio schiacciato. Versate il composto su ogni patata.
Cospargete con metà dell'origano, sale e pepe. Spruzzate leggermente con olio d'oliva e, se usate la semola, spolverizzate.
Fate gratinare o grigliare finché non diventano dorate e croccanti, circa 15 minuti.
Togliete dal forno, spolverizzate con l'origano rimasto, aggiustate di sale e pepe e servite subito.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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