Receita: batatas esmagadas crocantes com limão grego

Por Cafe Delites · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Ligue o grill do forno em temperatura média-alta, cerca de 200°C (400°F).
2. Cozinhe as batatas numa panela grande com água salgada, tampada, por 30 a 35 minutos, até ficarem macias na espetada do garfo. Escorra bem.
3. Unte levemente uma assadeira grande com spray de azeite e disponha as batatas. Achate cada batata levemente, em uma só peça, com um socador de batatas, sem amassá-las demais.
4. Misture a manteiga derretida, o suco de limão e o alho amassado. Despeje a mistura sobre cada batata.
5. Polvilhe metade do orégano, o sal e a pimenta. Borrife levemente com azeite em spray e, se usar, polvilhe com semolina.
6. Asse no grill até dourarem e ficarem crocantes, cerca de 15 minutos.
7. Retire do forno, polvilhe o orégano restante, tempere com um pouco mais de sal e pimenta e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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