Receta: salmón crujiente glaseado con miel y naranja, dorado y brillante, con un toque original

Name: Receta: salmón crujiente glaseado con miel y naranja, dorado y brillante, con un toque original
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cda. Olive oil; 2 cdtas. Butter; 4 Salmón; ¼ tazas Orange juice; 3 cdas. Miel; 2 cdas. Soy sauce; 4 dientes Garlic; 1 pizca Salt; 1 pizca Cracked pepper; ½ Orange

De Cafe Delites · 25 min

Ingredientes

Olive oil1 cda.
Butter2 cdtas.
Salmón4
Orange juice¼ tazas
Miel3 cdas.
Soy sauce2 cdas.
Garlic4 dientes
Salt1 pizca
Cracked pepper1 pizca
Orange½

Preparación

Calienta la mantequilla (o el aceite) en una sartén a fuego medio-alto. Dora el salmón por el lado de la piel durante 3-4 minutos, luego dale la vuelta y dóralo 2 minutos.
Vierte el zumo de naranja y deja que reduzca a la mitad, unos 1 minuto. Añade el ajo y cocina hasta que huela bien, unos 30 segundos.
Aparta el salmón a los lados de la sartén, añade la miel y la salsa de soja, y mezcla bien.
Cuece a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a un almíbar, unos 30 segundos a 1 minuto más, moviendo el salmón en la salsa para cubrirlo uniformemente.
Retira del fuego cuando el salmón esté cocido a tu gusto. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve con un hilo de salsa por encima.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta Abrir la receta oficial

Más recetas con

Ajo Naranja Salmón

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web