Empty My Fridge
食谱：香脆蜂蜜橙汁釉烤三文鱼——金黄酥脆、釉汁亮泽的三文鱼，别有风味
食材
- 橄榄油1 汤匙
- 黄油2 茶匙
- 三文鱼4
- 橙汁¼ 杯
- 蜂蜜3 汤匙
- 酱油2 汤匙
- 大蒜4 瓣
- 盐1 撮
- 裂纹胡椒1 撮
- 橙½
步骤
- 用中高火加热黄油（或油）的平底锅。鱼皮朝上煎3-4分钟，然后翻面再煎2分钟。
- 倒入橙汁，收汁至原量的一半，约1分钟。加入蒜末煎至香味散发，约30秒。
- 将三文鱼推到锅边，加入蜂蜜和酱油，搅拌均匀。
- 小火煮至酱汁收成糖浆状，再约30秒至1分钟，翻动三文鱼使其均匀裹上酱汁。
- 三文鱼熟到你喜欢的程度后关火。按口味加盐和胡椒调味，食用时淋上酱汁。
根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。