食谱：简易墨西哥牧场蛋早餐，非传统做法，香辣可口

作者：Cafe Delites · 30 分钟

食材

步骤

1. 在同一个锅中加入少量油,炒洋葱、大蒜和红椒约5分钟,直到辣椒开始变软、洋葱变透明。
2. 加入番茄碎、莎莎酱、孜然、卡宴辣椒(如用)、盐和胡椒,按口味调整,煮沸。
3. 转小火再煮4至5分钟,直到酱汁开始收浓。
4. 在酱汁中做4个凹坑,每个坑里打入一个鸡蛋。
5. 不要搅动,继续煮至蛋熟到你喜欢的程度。
6. 把蛋和酱汁盛在玉米饼上,配上青辣椒片、牛油果、奶酪和香菜叶。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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