Empty My Fridge
Receita: torta de chocolate com nozes-pecã cremosa
Ingredientes
- Pecan2 xícaras
- Chocolate6 oz
- Butter½ xícara
- Cocoa powder2 colheres de sopa
- Golden syrup¾ xícara
- Brown sugar¾ xícara
- Flour2 colheres de sopa
- Whisky2 colheres de sopa
- Vanilla1 colher de sopa
- Salt¾ colher de chá
- Egg4
- Pie crust9 polegadas
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F) com a grade na posição mais baixa. Se usar massa crua, fure a base várias vezes com um garfo.
- Enquanto o forno aquece, torre as nozes-pecã numa assadeira por 10 minutos. Pique metade grosseiramente e reserve a outra metade inteira para decorar.
- Encha uma panela pequena com água até um terço da altura e leve para ferver em fogo médio-alto.
- Abaixe o fogo, apoie sobre a panela uma tigela refratária, coloque o chocolate e mexa até derreter.
- Misture a manteiga ao chocolate até derreter e depois incorpore o cacau em pó até dissolver por completo.
- Tire a tigela do fogo e bata o xarope, o açúcar mascavo, a farinha, o bourbon (opcional), a baunilha e o sal.
- Adicione os ovos e bata bem, incorpore as nozes-pecã picadas, despeje na massa de torta e espalhe as nozes inteiras por cima.
- Asse por 50 a 55 minutos, até o centro firmar levemente mas ainda ficar um pouco tremido. Se a superfície dourar rápido demais, cubra de leve com papel-alumínio.
- Deixe esfriar numa grade por cerca de 4 horas e sirva morno, ou leve à geladeira para firmar durante a noite.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
OvoAçúcar mascavoChocolateNoz-pecãMassa podre
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.