Recette : crevettes et steak grillés au beurre d'ail

Par Cafe Delites · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez le beurre (6 cuillères à soupe), l'ail et le persil haché, puis réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
2. Faites chauffer un grand gril à feu vif et huilez légèrement la grille.
3. Épongez les steaks, badigeonnez-les légèrement d'huile et assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre.
4. Grillez les steaks 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et à la cuisson souhaitée.
5. Étalez la moitié du beurre à l'ail sur les steaks, transférez-les sur une assiette chaude et laissez reposer 5 minutes.
6. Faites fondre le beurre restant et assaisonnez les crevettes (227 g) de sel et de poivre.
7. Baissez le feu à moyen et grillez les crevettes 5-6 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient roses à l'extérieur et opaques à l'intérieur.
8. Mélangez les crevettes avec le beurre fondu restant et servez avec le steak.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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