Ricetta: bistecca e gamberi alla griglia con burro all'aglio

Name: Ricetta: bistecca e gamberi alla griglia con burro all'aglio
Total time: 40 min
Ingredients: 6 cucchiai Burro; 4 spicchi Aglio; 1 cucchiaio Prezzemolo; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 4 Manzo; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe; 8 oz Shrimp

Di Cafe Delites · 40 min

Ingredienti

Burro6 cucchiai
Aglio4 spicchi
Prezzemolo1 cucchiaio
Olio d'oliva1 cucchiaio
Manzo4
Sale1 pizzico
Pepe1 pizzico
Shrimp8 oz

Preparazione

Mescolate il burro (6 cucchiai), l'aglio e il prezzemolo tritato, poi tenete in frigorifero fino al momento dell'uso.
Scaldate una griglia grande a fuoco vivo e ungete leggermente le piastre.
Asciugate le bistecche, spennellatele leggermente con olio e condite generosamente con sale e pepe.
Grigliate le bistecche 4-5 minuti per lato, finché sono ben dorate e cotte a piacere.
Spalmate metà del burro aromatizzato sulle bistecche, trasferitele su un piatto caldo e lasciate riposare 5 minuti.
Sciogliete il burro rimasto e condite i gamberi (227 g) con sale e pepe.
Abbassate il fuoco a medio e grigliate i gamberi per 5-6 minuti, girandoli a metà cottura, finché sono rosati fuori e opachi dentro.
Unite i gamberi al burro fuso rimasto e servite con la bistecca.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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