Receita: bife e camarão grelhados com manteiga de alho

Por Cafe Delites · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misture a manteiga (6 colheres de sopa), o alho e a salsinha picada e leve à geladeira até a hora de usar.
2. Aqueça bem uma grelha grande em fogo alto e unte levemente as grades com óleo.
3. Seque os bifes com papel-toalha, pincele levemente com óleo e tempere generosamente com sal e pimenta.
4. Grelhe os bifes por 4-5 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem no ponto desejado.
5. Espalhe metade da manteiga de alho sobre os bifes, transfira-os para um prato aquecido e deixe descansar por 5 minutos.
6. Derreta a manteiga restante e tempere os camarões (227 g) com sal e pimenta.
7. Reduza o fogo para médio e grelhe os camarões por 5-6 minutos, virando-os na metade do tempo, até ficarem rosados por fora e opacos por dentro.
8. Misture os camarões com a manteiga derretida restante e sirva com o bife.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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