蒜蓉帕玛森芝士培根抱子甘蓝

作者：Cafe Delites · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C（375°F）。
2. 用大号可入烤箱的平底锅以中火将培根煎至酥脆，然后捞到铺有厨房纸的盘子上。
3. 倒出大部分培根油，只留1至2汤匙在锅中。在同一锅中融化黄油，加入抱子甘蓝，用盐和黑胡椒调味，煎6分钟，直到边缘金黄并微微焦化。
4. 加入蒜末，炒1分钟，直到香气溢出。
5. 倒入奶油，转小火炖3至4分钟，直到抱子甘蓝变软。
6. 如果奶油太稀，立即拌入玉米淀粉水，搅匀。
7. 把培根放回锅中拌匀。上面铺上马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪，烤15分钟，直到奶酪冒泡。
8. 如果想要表面上色，用上火烤2至3分钟。喜欢的话再撒些黑胡椒。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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