Receita: Bife de alho e hash de batata com bacon e queijo em pacotes de papel alumínio

Por Cafe Delites · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
2. Derreta metade da manteiga de alho no micro-ondas por 20 a 30 segundos. Misture as batatas e a cebola em uma tigela, despeje a manteiga de alho derretida por cima e reserve.
3. Espalhe a manteiga restante, sem derreter, sobre o bife para cobri-lo uniformemente.
4. Para um bife bem passado, corte o filé em fatias de 5 cm (2 polegadas) de espessura. Para ao ponto, corte em pedaços de 10 cm (4 polegadas) de comprimento; para um bife mais mal passado, de 13 a 15 cm (5 a 6 polegadas).
5. Corte quatro ou seis folhas de papel alumínio resistente de 40 cm (15 polegadas). Divida a carne e as batatas na metade superior de cada folha, polvilhe com salsinha e tempere com sal e pimenta.
6. Dobre primeiro as laterais do papel sobre a carne e as batatas, depois dobre a metade inferior por cima e feche as bordas dobrando para baixo, pressionando bem para vedar.
7. Coloque os pacotes na grelha quente, tampe e cozinhe por 7 minutos; depois vire e cozinhe mais 5 minutos, até as batatas ficarem cozidas por dentro (cerca de 12 minutos no total).
8. Abra os pacotes com cuidado, atento ao vapor. Polvilhe o queijo sobre as batatas, cubra novamente de forma frouxa com papel alumínio e deixe mais 3 minutos na grelha para derreter o queijo.
9. Cubra com o bacon cozido e a cebolinha, e tempere com um pouco mais de sal e pimenta, se necessário.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoCebolaQueijoCebolinhaBatataCarne bovinaMuçarelaBacon