Receta: ensalada griega de garbanzos
Ingredientes
- Olive oil⅓ tazas
- Red wine vinegar3 cdas.
- Garlic1 cdta.
- Orégano · seco2 cdtas.
- Salt¼ cdtas.
- Cucumber1
- Cherry tomato10 oz
- Bell pepper1
- Red onion½
- Garbanzos14 oz
- Kalamata olive · deshuesado10 oz
- Queso feta3 ½ oz
Preparación
- Batir el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, el orégano seco y la sal en una jarra o tarro para preparar el aliño.
- En un bol grande, mezclar el pepino, los tomates, el pimiento verde, la cebolla morada, los garbanzos y las aceitunas.
- Mezclar la ensalada con la mitad del aliño.
- Probar y añadir más sal solo si hace falta, según lo salado que esté el queso feta.
- Colocar el bloque de feta encima y rociar con el resto del aliño.
- Espolvorear con más orégano antes de servir.
Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.
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