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Recette : salade grecque aux pois chiches
Ingrédients
- Huile d'olive⅓ tasse
- Vinaigre de vin rouge3 c. à s.
- Ail1 c. à c.
- Origan · séché2 c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Concombre1
- Tomate cerise10 oz
- Poivron1
- Oignon rouge½
- Pois chiches14 oz
- Olive de Kalamata · dénoyauté10 oz
- Fromage Feta3 ½ oz
Étapes
- Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'ail, l'origan séché et le sel dans un pichet ou un bocal pour faire la vinaigrette.
- Dans un grand saladier, mélanger le concombre, les tomates, le poivron vert, l'oignon rouge, les pois chiches et les olives.
- Mélanger la salade avec la moitié de la vinaigrette.
- Goûter et ajouter du sel seulement si nécessaire, selon le degré de salinité de la feta.
- Poser le bloc de feta sur le dessus et arroser avec le reste de la vinaigrette.
- Saupoudrer d'origan supplémentaire avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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