Ricetta: insalata greca di ceci

Name: Ricetta: insalata greca di ceci
Total time: 20 min
Ingredients: ⅓ tazze Olio d'oliva; 3 cucchiai Aceto di vino rosso; 1 cucchiaino Aglio; 2 cucchiaini Origano, essiccato; ¼ cucchiaini Sale; 1 Cetriolo; 10 oz Pomodoro ciliegino; 1 Peperone; ½ Cipolla rossa; 14 oz Ceci; 10 oz Oliva di Kalamata, snocciolato; 3 ½ oz Formaggio Feta

Di Cafe Delites · 20 min

Ingredienti

Olio d'oliva⅓ tazze
Aceto di vino rosso3 cucchiai
Aglio1 cucchiaino
Origano · essiccato2 cucchiaini
Sale¼ cucchiaini
Cetriolo1
Pomodoro ciliegino10 oz
Peperone1
Cipolla rossa½
Ceci14 oz
Oliva di Kalamata · snocciolato10 oz
Formaggio Feta3 ½ oz

Preparazione

Sbattere l'olio extravergine d'oliva, l'aceto di vino rosso, l'aglio, l'origano secco e il sale in una caraffa o in un barattolo per preparare il condimento.
In una ciotola capiente, unire il cetriolo, i pomodorini, il peperone verde, la cipolla rossa, i ceci e le olive.
Condire l'insalata con metà del condimento.
Assaggiare e aggiungere altro sale solo se necessario, a seconda di quanto è salata la feta.
Adagiare sopra il blocco di feta e irrorare con il condimento rimasto.
Cospargere con altro origano prima di servire.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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