Nuggets de poulet healthy à l'air fryer (riches en protéines), avec sauce copycat Chick-fil-A !

Par Cafe Delites · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four ou l'air fryer à 200 °C (390 °F). Pour le four uniquement, tapissez une grande plaque de papier cuisson.
2. Dans un saladier moyen, fouettez l'œuf, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, les deux paprikas et le sel de poulet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez les morceaux de poulet au mélange d'œuf et remuez pour bien les enrober.
4. Versez la chapelure dans une assiette. Par petites quantités, sortez quelques morceaux du bol, laissez égoutter l'excès d'œuf, puis roulez-les dans la chapelure.
5. Méthode au four : disposez les nuggets sur la plaque sans qu'ils se touchent. Vaporisez généreusement le dessus d'huile. Enfournez 8 minutes, retournez-les, puis faites cuire encore 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
6. Méthode air fryer : vaporisez les deux faces des nuggets d'huile et disposez-les dans le panier en laissant de l'espace entre eux, par lots si nécessaire. Faites cuire 12 minutes à 200 °C (390 °F), en les retournant à mi-cuisson.
7. Pendant la cuisson, fouettez dans un petit bol la mayonnaise, le yaourt grec, la sauce barbecue, la moutarde jaune, la moutarde de Dijon, le miel, le jus de citron et le sel jusqu'à obtenir une texture lisse.
8. Servez les nuggets bien chauds avec la sauce à part.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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