Hausgemachte Kräuterfüllung mit Butter

Von Cafe Delites · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Die Brotwürfel auf einem großen Backblech verteilen und 15 bis 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie leicht gebräunt und trocken sind. Abkühlen lassen.
2. Die Butter in einer großen Pfanne oder einem Bräter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch mit einer großzügigen Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. 8 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie weich sind.
3. Salbei, Petersilie und Rosmarin hinzufügen und eine weitere Minute unter Rühren mitgaren.
4. 1 Tasse (250 ml) der Hühnerbrühe angießen, die Gemüsemischung darin wenden und dann vom Herd nehmen.
5. Die gerösteten Brotwürfel in eine große Schüssel geben, die Zwiebel-Sellerie-Mischung darübergießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
6. Die restliche Hühnerbrühe (1 ½ Tassen bzw. 375 ml) mit den Eiern verquirlen, über die Brotmischung gießen und vorsichtig untermengen, bis alles gut vermischt ist.
7. In eine gefettete Auflaufform füllen und unbedeckt 45 bis 50 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
8. Vor dem Servieren mit den gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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