Receta: zanahorias asadas con mantequilla de ajo y miel

De Cafe Delites · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 425 °F (220 °C). Engrasa ligeramente una bandeja grande de horno con spray antiadherente y resérvala.
2. Corta las zanahorias ya recortadas en tercios.
3. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la miel y remueve hasta que se integre por completo en la mantequilla. Incorpora el ajo y remueve durante 30 segundos, hasta que huela bien.
4. Añade las zanahorias y mézclalas con la salsa durante aproximadamente 1 minuto para que espese. Sazona con sal y pimienta.
5. Extiende las zanahorias en la bandeja formando una sola capa y remueve para que queden bien cubiertas.
6. Asa durante 20 minutos, hasta que un tenedor entre fácilmente en las zanahorias. Después gratina a potencia alta durante 2-3 minutos para dorar y tostar los bordes.
7. Opcional: vuelve a poner las zanahorias en la sartén y deja que hiervan a fuego alto durante 5 minutos, hasta que la salsa se convierta en un glaseado. Añade un poco más de sal y pimienta si lo deseas.
8. Decora con perejil y sirve.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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