Recette : carottes rôties au beurre d'ail et de miel

Par Cafe Delites · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 425 °F (220 °C). Graissez légèrement une grande plaque de cuisson avec un spray antiadhésif et mettez-la de côté.
2. Coupez les carottes parées en tiers.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le miel et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu dans le beurre. Ajoutez l'ail et remuez 30 secondes jusqu'à ce qu'il embaume.
4. Ajoutez les carottes et enrobez-les de sauce pendant environ 1 minute pour qu'elle épaississe. Salez et poivrez.
5. Étalez les carottes en une seule couche sur la plaque et mélangez pour bien les enrober.
6. Rôtissez 20 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette pénètre facilement dans les carottes. Passez ensuite 2 à 3 minutes au gril à puissance maximale pour croustiller et caraméliser les bords.
7. Facultatif : remettez les carottes dans la poêle et faites-les mijoter à feu vif pendant 5 minutes pour que la sauce devienne un glaçage. Ajoutez un peu de sel et de poivre si souhaité.
8. Parsemez de persil et servez.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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