Empty My Fridge
Receita: cenouras assadas com manteiga de mel e alho
Ingredientes
- Carrot2 lb
- Butter⅓ xícara
- Honey3 colheres de sopa
- Garlic4 dentes
- Salt¼–½ colher de chá
- Black pepper1 pitada
- Parsley2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 220 °C (425 °F). Unte levemente uma assadeira grande com spray antiaderente e reserve.
- Corte as cenouras aparadas em três pedaços.
- Derreta a manteiga numa frigideira em fogo médio. Acrescente o mel e mexa até dissolver completamente na manteiga. Junte o alho e mexa por 30 segundos, até ficar aromático.
- Adicione as cenouras e misture-as no molho por cerca de 1 minuto para que ele engrosse. Tempere com sal e pimenta.
- Espalhe as cenouras na assadeira em uma camada só e misture para cobrir bem.
- Asse por 20 minutos, até que um garfo entre facilmente nas cenouras. Depois grelhe em potência alta por 2 a 3 minutos para dourar e crocantes as bordas.
- Opcional: volte as cenouras para a frigideira e deixe cozinhar em fogo alto por 5 minutos, até o molho virar um glacê. Acrescente mais um pouco de sal e pimenta se quiser.
- Finalize com salsinha e sirva.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
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