Rezept: Lachs mit Honig-Knoblauch-Butter in Alufolie

Name: Rezept: Lachs mit Honig-Knoblauch-Butter in Alufolie
Total time: 30 min
Ingredients: ¼ Tassen Butter; ⅓ Tassen Honey; 4 Zehen Garlic; 2 EL + 4–5 Lemon; 2 ½ lb Salmon; 1 Prise Salt; 1 Prise Cracked pepper; 2 EL Parsley

Von Cafe Delites · 30 Min.

Zutaten

Butter¼ Tassen
Honey⅓ Tassen
Garlic4 Zehen
Lemon2 EL + 4–5
Salmon2 ½ lb
Salt1 Prise
Cracked pepper1 Prise
Parsley2 EL

Zubereitung

Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen, Rost in die Mitte schieben. Ein Backblech mit einer großen Folie auslegen, die lang genug ist, um den Lachs komplett einzuschlagen.
Butter in einem kleinen Topf bei niedrig-mittlerer Hitze schmelzen. Honig, zerdrückten Knoblauch und Zitronensaft unterrühren, glatt schlagen und vom Herd nehmen.
Den Lachs mit der Hautseite nach unten auf die Folie legen. Mit Küchenpapier trocken tupfen.
Die Honig-Knoblauch-Butter mit einem Löffel oder Pinsel gleichmäßig auf dem Lachs verteilen. Mit Salz und grob gemahlenem Pfeffer würzen und mit Zitronenscheiben belegen.
Die Folie über den Lachs klappen, die Ränder fest zusammendrücken, sodass ein Päckchen entsteht, und 15 bis 18 Minuten backen, je nach Dicke des Filets und gewünschtem Garpunkt.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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