Ricetta: salmone al burro, aglio e miele in cartoccio

Name: Ricetta: salmone al burro, aglio e miele in cartoccio
Total time: 30 min
Ingredients: ¼ tazze Burro; ⅓ tazze Miele; 4 spicchi Aglio; 2 cucchiai + 4–5 Limone; 2 ½ lb Salmone; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe crepato; 2 cucchiai Prezzemolo

Di Cafe Delites · 30 min

Ingredienti

Burro¼ tazze
Miele⅓ tazze
Aglio4 spicchi
Limone2 cucchiai + 4–5
Salmone2 ½ lb
Sale1 pizzico
Pepe crepato1 pizzico
Prezzemolo2 cucchiai

Preparazione

Preriscalda il forno a 190 °C (375 °F) con la griglia al centro. Fodera una teglia con un ampio foglio di alluminio, abbastanza lungo da avvolgere completamente il salmone.
Fai sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio-basso. Unisci il miele, l'aglio schiacciato e il succo di limone, mescola fino a ottenere un composto liscio, poi togli dal fuoco.
Adagia il salmone con la pelle rivolta verso il basso sull'alluminio. Asciugalo con carta da cucina.
Distribuisci uniformemente il burro al miele e aglio sul salmone con un cucchiaio o un pennello. Sala, aggiungi pepe macinato grossolanamente e copri con fette di limone.
Chiudi l'alluminio sul salmone, sigilla i bordi a pacchetto e cuoci per 15-18 minuti, a seconda dello spessore del filetto e del grado di cottura desiderato.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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