Receita: salmão com mel e manteiga de alho no papelote

Name: Receita: salmão com mel e manteiga de alho no papelote
Total time: 30 min
Ingredients: ¼ xícara Butter; ⅓ xícara Honey; 4 dentes Garlic; 2 colheres de sopa + 4–5 Lemon; 2 ½ lb Salmon; 1 pitada Salt; 1 pitada Cracked pepper; 2 colheres de sopa Parsley

Por Cafe Delites · 30 min

Ingredientes

Butter¼ xícara
Honey⅓ xícara
Garlic4 dentes
Lemon2 colheres de sopa + 4–5
Salmon2 ½ lb
Salt1 pitada
Cracked pepper1 pitada
Parsley2 colheres de sopa

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F) com a grade no centro. Forre uma assadeira com uma folha grande de papel-alumínio, longa o bastante para envolver totalmente o salmão.
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Misture o mel, o alho amassado e o suco de limão, bata até ficar liso e retire do fogo.
Coloque o salmão com a pele para baixo sobre o papel-alumínio. Seque com papel-toalha.
Espalhe a mistura de manteiga, mel e alho uniformemente sobre o salmão com uma colher ou pincel. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e cubra com fatias de limão.
Dobre o papel-alumínio sobre o salmão, feche as bordas formando um pacote e asse por 15 a 18 minutos, conforme a espessura do filé e o ponto desejado.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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