Empty My Fridge
Rezept: Honig-Knoblauch-Schweinekoteletts
Zutaten
- Pork chop4
- Salt1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Garlic powder1 TL
- Olive oil2 EL
- Butter1 EL
- Garlic6 Zehen
- Honey¼ Tassen
- Chicken broth¼ Tassen
- Rice wine vinegar2 EL
Zubereitung
- Grill des Backofens oder den Grill auf mittel-hoch vorheizen.
- Die Koteletts mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- Öl in einer Pfanne bei mittel-hoher Hitze heiß werden lassen. Die Koteletts auf jeder Seite goldbraun anbraten und durchgaren, etwa 4-5 Minuten pro Seite. Auf einen Teller legen.
- Die Hitze auf mittel reduzieren. Butter in derselben Pfanne schmelzen und die braunen Bratreste lösen. Knoblauch etwa 30 Sekunden anschwitzen, bis er duftet.
- Honig, Brühe und Essig hinzufügen. Die Hitze auf mittel-hoch erhöhen und unter gelegentlichem Rühren etwa 3-4 Minuten einkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Wird sie zu dick, 1-2 EL Wasser hinzufügen.
- Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, großzügig mit der Sauce bestreichen und 1-2 Minuten grillen oder grillen, bis die Ränder leicht angekohlt sind.
- Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.
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