Receta: chuletas de cerdo glaseadas con miel y ajo, fáciles para entre semana

De Cafe Delites · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el gratinador del horno o la parrilla a fuego medio-alto.
2. Sazone las chuletas con sal, pimienta y ajo en polvo.
3. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Selle las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados y bien hechas, unos 4-5 minutos por cada lado. Pásalas a un plato.
4. Baje el fuego a medio. Derrita la mantequilla en la misma sartén, raspando los restos dorados del fondo. Saltee el ajo hasta que huela bien, unos 30 segundos.
5. Añada la miel, el caldo y el vinagre. Suba el fuego a medio-alto y cocine, removiendo de vez en cuando, unos 3-4 minutos hasta que la salsa reduzca y espese un poco. Si espesa demasiado, añada 1-2 cucharadas de agua.
6. Vuelva a poner la carne en la sartén, bañe generosamente con la salsa y gratine o ase a la parrilla 1-2 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente tostados.
7. Decore con perejil antes de servir.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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