Ricetta: salmone al miele, lime e burro all'aglio

Name: Ricetta: salmone al miele, lime e burro all'aglio
Total time: 30 min
Ingredients: ⅓ tazze Burro; ¼ tazze Miele; 4 spicchi Aglio; 2 Lime; 2 ½ lb Salmone; Sale; Pepe crepato; ¼ tazze Prezzemolo, tritato

Di Cafe Delites · 30 min

Ingredienti

Burro⅓ tazze
Miele¼ tazze
Aglio4 spicchi
Lime2
Salmone2 ½ lb
Sale
Pepe crepato
Prezzemolo · tritato¼ tazze

Preparazione

Posiziona una griglia al centro del forno e preriscaldalo a 190°C (375°F). Foderate una teglia con un grande foglio di alluminio, oppure con due fogli lunghi sovrapposti nel senso della lunghezza se il salmone è largo.
In un pentolino a fuoco medio-basso, sciogli il burro. Aggiungi il miele, l'aglio e il succo di lime e mescola finché il miele si amalgama bene al burro.
Adagia il salmone sulla teglia foderata e versa il composto di miele e lime in modo uniforme. Condisci con circa 2 cucchiaini di sale, pepe macinato grossolanamente e 2 cucchiai di prezzemolo. Piega i bordi della carta stagnola verso l'alto accanto al pesce per trattenere la salsa.
Cuoci per circa 15-18 minuti, a seconda dello spessore del pesce e del grado di cottura desiderato. Poi imposta il forno su grill a fuoco medio per 2-3 minuti per caramellare la superficie.
Cospargi il prezzemolo rimasto sul salmone e servi subito con fette fresche di lime.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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