Empty My Fridge
Salada de frango com mel e mostarda, abacate e bacon
Ingredientes
- Honey⅓ xícara
- Mustard3 colheres de sopa
- Dijon mustard2 colheres de sopa
- Olive oil2 colheres de sopa
- Apple cider vinegar1–2 colheres de sopa
- Garlic1 colher de chá
- Salt1 pitada
- Chicken thigh · sem pele e sem osso4
- Bacon · em cubos¼ xícara
- Romaine lettuce4 xícaras
- Cherry tomato1 xícara
- Avocado1
- Sweet corn¼ xícara
- Red onion¼
Modo de preparo
- Misture os ingredientes da marinada e do molho. Despeje metade em um refratário raso, adicione o frango e deixe marinar por duas horas, se tiver tempo. Reserve na geladeira o restante da marinada, sem usar, para o molho.
- Aqueça uma frigideira antiaderente, de grill ou uma frigideira comum em fogo médio com cerca de 1 colher de chá de óleo. Doure o frango dos dois lados até ficar dourado, crocante e bem cozido, fazendo em porções para não soltar muita água.
- Deixe o frango cozido descansar em um prato.
- Limpe a frigideira com papel-toalha, adicione mais 1 colher de chá de óleo e frite o bacon até ficar crocante.
- Corte o frango em tiras. Monte a salada com as folhas, os tomates, o abacate, o milho, a cebola e o frango.
- Misture 2 colheres de sopa de água ao molho reservado e regue a salada. Polvilhe o bacon por cima e, se quiser, tempere com um pouco mais de sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaTomateCebola roxaSobrecoxa de frangoBaconMilhoAlface
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.