Recette : gâteau au pudding au chocolat et sauce fudge chaude

Par Cafe Delites · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Beurrez légèrement un moule carré de 9 pouces (23 cm). Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire pendant que vous préparez le gâteau.
2. Dans un bol, mélangez ½ tasse de sucre en poudre avec la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et presque sans grumeaux.
3. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
4. Dans un autre bol, mélangez le reste de sucre blanc (½ tasse), la cassonade et les 3 cuillères à soupe de cacao restantes. Saupoudrez uniformément ce mélange sur la pâte.
5. Versez lentement l'eau bouillante sur le dessus. Ne mélangez pas à la pâte : laissez l'eau reposer à la surface.
6. Enfournez pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Sortez du four et laissez refroidir 15 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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