Ricetta: tortino al pudding di cioccolato con salsa fudge calda

Name: Ricetta: tortino al pudding di cioccolato con salsa fudge calda
Total time: 60 min
Ingredients: 1 tazza Farina; 1 tazza Zucchero; 7 cucchiai Cacao in polvere; 2 cucchiaini Lievito in polvere; ¼ cucchiaini Sale; ¾ tazze Latte; ¼ tazze Burro; 1 cucchiaino Vaniglia; ½ tazze Zucchero di canna

Di Cafe Delites · 60 min

Ingredienti

Farina1 tazza
Zucchero1 tazza
Cacao in polvere7 cucchiai
Lievito in polvere2 cucchiaini
Sale¼ cucchiaini
Latte¾ tazze
Burro¼ tazze
Vaniglia1 cucchiaino
Zucchero di canna½ tazze

Preparazione

Preriscaldate il forno a 350 °F (175 °C). Imburrate leggermente una teglia quadrata da 23 cm. Fate bollire l'acqua nel bollitore mentre preparate il dolce.
In una ciotola, unite ½ tazza di zucchero semolato con la farina, il cacao, il lievito per dolci e il sale. Aggiungete il latte, il burro fuso e la vaniglia, poi montate con una frusta fino a ottenere un composto liscio e quasi privo di grumi.
Versate il composto nella teglia preparata e livellatelo uniformemente.
In un'altra ciotola, mescolate il restante ½ tazza di zucchero bianco, lo zucchero di canna e i 3 cucchiai di cacao rimasti. Cospargete uniformemente questo composto sull'impasto.
Versate lentamente l'acqua bollente sopra. Non mescolate nell'impasto: lasciate che l'acqua resti in superficie.
Infornate per 35 minuti, finché il centro non è quasi rappreso. Togliete dal forno e lasciate raffreddare per 15 minuti.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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