Empty My Fridge
Salada mediterrânea de frango com limão e ervas
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Lemon¼ xícara + 2
- Red wine vinegar2 colheres de sopa
- Parsley2 colheres de sopa
- Basil · seco2 colheres de chá
- Garlic2 colheres de chá
- Orégano · seco1 colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Cracked pepper
- Chicken thigh · sem pele e sem osso1 lb
- Romaine lettuce4 xícaras
- Cucumber1
- Tomate2
- Red onion1
- Avocado1
- Kalamata olive · sem caroço⅓ xícara
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes do marinado/molho em uma jarra grande. Despeje metade em um refratário grande e raso e guarde o restante na geladeira para usar depois como molho.
- Adicione o frango ao marinado no refratário e deixe marinar de 15 a 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare todos os ingredientes da salada e misture-os em uma saladeira grande.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira de grelhar em fogo médio-alto. Grelhe o frango dos dois lados até dourar e cozinhar por completo.
- Fatie o frango e disponha sobre a salada. Regue com o molho reservado que não entrou em contato com o frango e sirva com gomos de limão.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaLimão-sicilianoTomateCebola roxaSobrecoxa de frangoPepinoAlface
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.