食谱：希腊鸡肉牛油果沙拉——明快的地中海盛宴

作者：Cafe Delites · 40 分钟

食材

步骤

1. 在一个大而浅的容器中，将橄榄油、柠檬汁、红酒醋、大蒜、牛至、盐和黑胡椒搅拌均匀。取出½杯留作酱汁，冷藏备用。
2. 把鸡肉放入剩余的腌料中充分裹匀，盖好，腌制30分钟。
3. 同时，在大碗中拌匀除牛油果以外的所有沙拉食材。
4. 用中高火预热煎烤锅或铸铁平底锅。将鸡肉从腌料中取出，连同碗中剩下的腌料一起放入锅中，每面煎烤约5-6分钟，直到外表金黄、内部熟透。
5. 将鸡肉静置5分钟，切成厚片，摆在沙拉上。把牛油果切片也摆上。
6. 把预留的未接触过鸡肉的酱汁淋在沙拉上，即可上桌。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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