Ricetta: cannelloni light al tacchino, senza bollitura, cremosi e sani!

Name: Ricetta: cannelloni light al tacchino, senza bollitura, cremosi e sani!
Total time: 75 min
Ingredients: 2 Cipolle; 1 lb Tacchino macinato; 1 cucchiaino Aglio in polvere; 1 lb Spinaci, surgelato; 1 tazza Ricotta; 1 + ½ tazze Uovo; 1 tazza Formaggio mozzarella; 2 cucchiai Brodo vegetale; 2 cucchiai Prezzemolo; 2 cucchiai Basilico; 1 cucchiaio Origano; 2 cucchiaini Aglio; ½ Peperone; 2 lattine Zuppa di pomodoro condensata; 4 oz Formaggio cremoso; 8,8 oz Cannelloni; ¼ tazze Formaggio Parmigiano, grattugiato

Di Cafe Delites · 75 min

Ingredienti

Cipolle2
Tacchino macinato1 lb
Aglio in polvere1 cucchiaino
Spinaci · surgelato1 lb
Ricotta1 tazza
Uovo1 + ½ tazze
Formaggio mozzarella1 tazza
Brodo vegetale2 cucchiai
Prezzemolo2 cucchiai
Basilico2 cucchiai
Origano1 cucchiaio
Aglio2 cucchiaini
Peperone½
Zuppa di pomodoro condensata2 lattine
Formaggio cremoso4 oz
Cannelloni8,8 oz
Formaggio Parmigiano · grattugiato¼ tazze

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200°C (390°F).
In una padella unta di olio spray, fate appassire la prima cipolla tritata finché diventa traslucida. Aggiungete la carne di tacchino macinata e il granulare di aglio, sbriciolatela e fatela rosolare. Scolate il liquido in eccesso e mettete da parte.
In una ciotola capiente, mescolate spinaci, ricotta, uovo intero, albumi, 75 g di mozzarella (¾ tazza), dado vegetale in polvere, prezzemolo, basilico e origano. Aggiungete il tacchino raffreddato e mescolate bene.
Nella stessa padella fate saltare la seconda cipolla tritata, l'aglio tritato e il peperone rosso.
Aggiungete la salsa di pomodoro condensata e il dado. Fate sobbollire a fuoco basso finché si addensa leggermente, poi incorporate il formaggio spalmabile e cuocete finché è ben caldo.
Stendete circa metà della salsa di pomodoro in una pirofila da 23x33 cm.
Riempite ogni cannellone con il ripieno di tacchino fino a farlo traboccare.
Disponete i cannelloni ripieni in un unico strato sulla salsa e versate il resto della salsa uniformemente sopra.
Cospargete con la mozzarella e il parmigiano rimasti. Coprite con la carta stagnola e infornate per 20 minuti.
Togliete la stagnola, impostate il forno su grill e cuocete per altri 10 minuti, finché il formaggio è dorato.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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