Recette : tartelettes au cœur de poulet « Marry Me », la recette ultime pour une soirée en amoureux

Par Cafe Delites · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites dorer le poulet à la poêle. Ajoutez les flocons de piment, l'ail, l'origan, la poudre d'oignon et le vin blanc, et laissez mijoter 1 minute jusqu'à ce que l'alcool s'évapore.
2. Incorporez les tomates séchées, la crème, le parmesan, le sel et le poivre, et laissez mijoter environ 2 minutes jusqu'à épaississement. Laissez refroidir complètement.
3. Posez une feuille de pâte feuilletée sur du papier cuisson.
4. Appuyez légèrement un emporte-pièce en forme de cœur de 3 pouces sur la pâte pour tracer 4 contours, sans découper.
5. Placez environ 2 cuillères à soupe de farce au centre de chaque contour et badigeonnez un peu d'eau autour.
6. Posez la deuxième feuille dessus, appuyez doucement autour de la farce pour chasser l'air, puis découpez à travers les deux feuilles avec un emporte-pièce en forme de cœur de 4 pouces centré sur chaque tas pour sceller.
7. Percez un petit trou d'aération au centre avec un cure-dent, badigeonnez de dorure à l'œuf et enfournez à 190 °C (370 °F) pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée. Vérifiez au bout de 20 minutes.
8. Servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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