Rezept: Mamas Geheimrezept für „leichtes“ Bananenbrot (saftig und fluffig)

Von Cafe Delites · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen. Eine 9×5-Zoll-Kastenform (ca. 23×13 cm) einfetten, mit Backpapier auskleiden und beiseitestellen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, beide Zuckersorten, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermengen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel glatt zerdrücken. Eier, geschmolzene Butter und Vanille unterrühren, bis alles vermischt ist.
4. Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
5. Die gehackten Nüsse, falls verwendet, unterheben.
6. In die vorbereitete Form füllen und etwa 55 bis 60 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
7. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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