Empty My Fridge
Recette : le secret de maman pour un banana bread « léger » (moelleux et fondant)
Ingrédients
- Farine1 ½ tasse
- Sucre brun½ tasse
- Sucre¼ tasse
- Levure chimique2 c. à c.
- Bicarbonate de soude½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Cannelle · moulu1 c. à c.
- Banane3
- Beurre · fondu½ tasse
- Oeuf2
- Vanille1 c. à c.
- Pécan · haché½ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Graissez un moule à cake de 9×5 pouces, chemisez-le de papier sulfurisé et réservez.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, les deux sucres, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
- Dans un saladier moyen, écrasez les bananes mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Incorporez les œufs, le beurre fondu et la vanille au fouet jusqu'à homogénéité.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les noix hachées, si vous en utilisez.
- Versez dans le moule préparé et enfournez environ 55 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
- Servez tiède ou à température ambiante.
Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.