Empty My Fridge
Receita: o segredo da mamãe para um bolo de banana “leve” (úmido e fofinho)
Ingredientes
- Flour1 ½ xícara
- Brown sugar½ xícara
- Sugar¼ xícara
- Baking powder2 colheres de chá
- Baking soda½ colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Cinnamon · moído1 colher de chá
- Banana3
- Butter · derretida½ xícara
- Egg2
- Vanilla1 colher de chá
- Pecan · picado½ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 °F (180 °C). Unte uma forma de pão de 9×5 polegadas (cerca de 23×13 cm), forre com papel manteiga e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, os dois açúcares, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
- Em uma tigela média, amasse as bananas maduras com um garfo até ficarem lisas. Acrescente os ovos, a manteiga derretida e a baunilha e misture com um batedor até incorporar.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e bata com o batedor até ficar homogênea.
- Incorpore as nozes picadas, se estiver usando.
- Despeje na forma preparada e asse por cerca de 55 a 60 minutos, até que um palito de dente inserido no centro saia limpo.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.