食谱:妈妈的秘密“低脂”香蕉面包 (湿润松软)
食材
- 面粉1 ½ 杯
- 红糖½ 杯
- 糖¼ 杯
- 发酵粉2 茶匙
- 小苏打½ 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 肉桂 · 研磨成粉的1 茶匙
- 香蕉3
- 黄油 · 融化的½ 杯
- 鸡蛋2
- 香草1 茶匙
- 碧根果 · 切碎的½ 杯
步骤
- 将烤箱预热至350°F(约180°C)。在9×5英寸的吐司模上涂油,铺上烘焙纸,备用。
- 在大碗中混合面粉、两种糖、泡打粉、小苏打、盐和肉桂粉。
- 在中号碗中用叉子把熟透的香蕉压成光滑的泥。加入鸡蛋、融化的黄油和香草精,用打蛋器搅匀。
- 把湿料倒入干料中,用打蛋器搅拌至顺滑。
- 如果使用坚果,把切碎的坚果拌入面糊。
- 倒入准备好的模具,烘烤约55至60分钟,直到牙签插入后拔出干净。
- 可趁温热或室温食用。
根据 Cafe Delites 的视频整理,细节请看视频。
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