Rezept: Nutella-gefülltes Schokoladenstückchen-Pfannenkeks

Von Cafe Delites · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 23 cm große Gusseisenpfanne (oder Form für Obstkuchen) mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
2. Butter, Zucker und Vanille in einer großen Schüssel schaumig-cremig schlagen. Das Ei unterrühren, bis alles vermischt ist.
3. Mehl, Natron und Salz hinzufügen und nur so lange unterrühren, bis sich die trockenen Zutaten gerade verbunden haben. Die Hälfte der Schokoladenstückchen unterheben. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben.
4. Die Nutella 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, bis sie dünnflüssiger wird.
5. Die Nutella gleichmäßig auf dem Teig in der Pfanne verteilen, dabei rundherum 2,5 cm Rand frei lassen. Mit dem restlichen Teig bedecken und die Oberfläche mit der Rückseite eines Metalllöffels glatt streichen (bei Bedarf mit den Fingern). Mit den übrigen Schokoladenstückchen bestreuen.
6. 25 bis 30 Minuten backen, für einen weichen, flüssigen Kern. Für einen festeren Keks nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken und weitere 10 Minuten backen.
7. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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