Receta: Galleta en sartén rellena de Nutella con pepitas de chocolate: perfección tibia y fundente

De Cafe Delites · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Forra una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas (o un molde para tarta) con papel de horno y reserva.
2. En un bol grande, bate la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla clara y cremosa. Incorpora el huevo batiendo hasta que se integre.
3. Añade la harina, el bicarbonato y la sal, y mezcla con los ingredientes húmedos solo hasta integrar. Incorpora la mitad de las pepitas de chocolate. Reparte la mitad de la masa de galleta en el molde preparado.
4. Derrite el Nutella en el microondas durante 30 segundos, hasta que quede más fluido.
5. Extiende el Nutella de manera uniforme sobre la masa en la sartén, dejando 1 pulgada (2,5 cm) libre en los bordes. Cubre con el resto de la masa, alisando la capa con el dorso de una cuchara de metal (y con los dedos si hace falta). Espolvorea con las pepitas de chocolate restantes.
6. Hornea de 25 a 30 minutos para una galleta cremosa. Para una galleta más firme, cúbrela con papel de aluminio después de 30 minutos y hornea 10 minutos más.
7. Deja enfriar unos 10 minutos antes de servir.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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