Recette : Cookie à la poêle fourré au Nutella et aux pépites de chocolat

Par Cafe Delites · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser une poêle en fonte de 9 pouces (ou un moule à tarte) de papier cuisson et réserver.
2. Dans un grand bol, fouetter le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse. Incorporer l'œuf en fouettant jusqu'à homogénéité.
3. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel, et mélanger aux ingrédients humides juste jusqu'à ce que tout soit incorporé. Incorporer la moitié des pépites de chocolat. Étaler la moitié de la pâte à cookie dans le moule préparé.
4. Faire fondre le Nutella au micro-ondes pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit plus fluide.
5. Étaler uniformément le Nutella sur la pâte dans la poêle, en s'arrêtant à 1 pouce (2,5 cm) des bords. Recouvrir avec le reste de pâte, en lissant le dessus avec le dos d'une cuillère en métal (et les doigts si besoin). Parsemer des pépites de chocolat restantes.
6. Cuire 25 à 30 minutes pour un cookie coulant. Pour un cookie plus ferme, couvrir de papier aluminium après 30 minutes et poursuivre la cuisson 10 minutes de plus.
7. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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