Empty My Fridge
Receita: Cookie de frigideira recheado com Nutella e gotas de chocolate
Ingredientes
- Butter½ xícara
- Brown sugar½ xícara
- Sugar⅓ xícara
- Vanilla2 colheres de chá
- Egg1
- Flour1 xícara
- Baking soda½ colher de chá
- Salt⅓ colher de chá
- Chocolate chip½ xícara
- Chocolate spread½ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F). Forre uma frigideira de ferro fundido de 23 cm (ou uma forma de torta) com papel manteiga e reserve.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até ficar clara e cremosa. Acrescente o ovo e bata até incorporar.
- Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal, misturando aos ingredientes líquidos só até incorporar. Misture metade das gotas de chocolate. Espalhe metade da massa de biscoito na forma preparada.
- Derreta a Nutella no micro-ondas por 30 segundos, até ficar mais fluida.
- Espalhe a Nutella uniformemente sobre a massa na frigideira, deixando 2,5 cm de borda livre. Cubra com o restante da massa, alisando com as costas de uma colher de metal (e com os dedos, se precisar). Polvilhe com as gotas de chocolate restantes.
- Asse por 25 a 30 minutos para um biscoito cremoso. Para um biscoito mais firme, cubra com papel alumínio após 30 minutos e asse mais 10 minutos.
- Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de servir.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
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