Receta: galleta en sartén de chocolate con pepitas rellena de Nutella, en molde hondo

De Cafe Delites · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Forra una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas (23 cm) o un molde para tarta con papel de horno.
2. En un bol grande, bate la mantequilla, los azúcares y la vainilla hasta que quede ligero y cremoso. Incorpora el huevo y bate hasta integrar.
3. Añade la harina, el bicarbonato y la sal, y mezcla solo hasta integrar. Incorpora la mitad de las pepitas de chocolate y extiende la mitad de la masa en el molde preparado.
4. Derrite la Nutella en el microondas durante 30 segundos hasta que quede más fluida.
5. Extiende la Nutella sobre la masa dejando 1 pulgada (2,5 cm) libre en los bordes. Cubre con el resto de la masa, alisándola con una cuchara, y espolvorea las pepitas restantes.
6. Hornea de 25 a 30 minutos para una galleta melosa. Para una galleta más firme, cúbrela con papel de aluminio tras 30 minutos y hornea 10 minutos más.
7. Deja enfriar unos 10 minutos antes de servir.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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